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品牌创始人 - 户翠玲

  走在人堆里,户翠玲绝对是个不起眼的女人。

  她胖,爱笑。慈眉善目,很家常的模样。

  但就是这样一个家常的女人,用23年的时间,打造了一个闻名全国的小吃品牌“户大姐”。作为最早也是唯一在商务部备案的快餐小吃类连锁品牌,“户大姐”已经在全国30多个省市发展到900多家连锁店。

  世人不屑一顾的小生意,就这样在她的坚持里,以顽强的姿态,变成了大品牌。

  清丰县里的流言飞语

  走上小吃这一行,用户翠玲的话来讲,“纯粹是逼出来的”。

  1995年,户翠玲下岗失业。那时候父亲已经去世,母亲没有工作,下面是四个正在上学的弟妹。作为家中的大姐,26岁的户翠玲就这样成了家里的顶梁柱。

  要养活一家老小,就必须出去做生意。但世上生意千千万,做哪一行最保险?母亲的一句话提醒了她:人可以不比穿不比住,但不可以不吃饭。户翠玲就这样做起了本钱最小,最累人,但消费群体也最广的小吃。

  她到街上跟汉中的师傅学做凉皮。古话说教会徒弟,饿死师傅。也许就是出于这样的心理,汉中师傅只给她说了几样调料。户翠玲回到家里,和母亲一起垒好大灶,就开始一遍遍做凉皮,自己琢磨每样调料的比例。她还把调好的凉皮端给附近的邻居品尝,听他们的意见。

  这样试验了半个月。1995年夏天,户翠玲在清丰县最繁华的十字街口开了家4平方米的凉皮店。

  从一开始对餐饮小吃的一无所知,到现在遍布全国近30个省市、自治区,800余家直营、连锁店面,户翠玲做的每件事都在诠释着一句话:奇迹,不过是努力的另一个名字。

  户翠玲常说:“我不相信命运,我只相信自己的良心。改变家族命运是我一生的努力,打造一份良心粉是我毕生努力的方向。”

  户大姐土豆粉品牌以前、现在、未来唯一要做的一件事,就是聚集所有天然食材,打造一份良心粉!

  所以说人生很诡异。假如所有希望都失去,陷入绝境,反倒更有力量了。有些勇气,承认自己一无所有的时候才能获得,意识到自己连命运都无法依赖,不相信有美好的事情在等着自己,人才会把每一步都当做最后一步来走,踏踏实实地寻找每一步变好的可能。

户大姐 ● 愿景

愿景不止是一个位置,更是为实力加冕

户大姐土豆粉品牌隶属于郑州正味餐饮管理咨询有限公司,户大姐品牌乘改革开放之春风,自1995年在河南清丰开创首家门店以来,一直专注于传统与时尚文化相融合的中式特色快餐服务,始终秉持"真诚守信、专注专业、分享共赢、创造卓越"的核心价值观,致力于实现"打造中国备受尊重的快餐知名品牌"的伟大愿景。户大姐品牌,用近23年时间"闯"出了一片属于自己的天地。目前全国拥有连锁店面900余家,遍布全国近30个省、市、自治区,拥有庞大的客户团队的支持

户大姐品牌得以成功的核心,产品架构合理"以中高端餐品为主、合理架构、突出重点、合理定价、预留合理的利润发展及活动空间、适时升级换代更新";同时在于其有着强烈的品牌使命感,一直致力于"为世人营造美好生活而努力奋斗,让博大的中华饮食文化走向世界";并视"产品品质""服务品质"如生命,倾力打造完美的优雅环境与充满人文气息的中式特色快餐文化氛围。全国"户大姐人"始终不渝地坚持奉行"以客户满意为宗旨"的服务准则。熟稔中式快餐行业的本质,直指本心,扼其肯綮。

经过多年的孜孜以求和艰苦奋斗,户大姐品牌在稳步发展中获得成长,受到行业相关的权威机构及政府有关部门的肯定。户大姐品牌凭藉23年一直专注于中式特色快餐尤其土豆粉行业发展, 23年一直精益求精铸就专业、精湛的土豆粉等特色餐品制作技术,23年一直秘制研发锻造独特风味并引领行业发展等强大的品牌优势,先后荣获了"中华名小吃"、"中华特色餐饮名店"、"奥运美食推荐奖"、"中华老字号"等业界至高荣誉。荣誉只代表过去,全体"户大姐人"将再接再厉,勇往直前,再创辉煌。

户大姐品牌始终坚持"立足客户、服务至上、终身学习、永续经营"的核心理念;始终坚持以"纯正、安全、用心"的品牌核心价值为诉求,以质量求生存,以信誉求发展,用心演绎餐饮文化,鼎力打造餐饮龙头企业;始终奉行"把科学的经营理念和纯正的口味,传承和复制给客户,让其得到成长和帮助,使其获得财富和快乐"的经营理念,及"把一流的品质和纯正的口味,奉献给顾客,让其得到荣归的感觉,使其获得尊贵和快乐" 的经营理念(直营)。在餐品制作方面,户大姐品牌既尊重传统更注重创新,严格遵循科学化和标准化的管理理念;在经营管理方面,突破了传统模式,创立了成熟的市场拓展及店铺运营服务体系……成功打造了标准化的企业形象识别系统即CIS系统。经过多年实战拼杀成功缔造了专业的成熟的中国餐饮连锁著名品牌"户大姐品牌"运作模式。

本着"分享成功,共赢未来"的经营理念,户大姐品牌以其强大的品牌优势及其独特魅力,引领着中式特色快餐行业的发展趋势,吸引着餐饮界有志之士的关注!


品牌发展历程 ● 记事

始于1995年,全国连锁超900家实体店面

她尊敬那些诚信的,靠自己努力向上的同行。作为奋斗的草根,她比别人更理解加盟商的

担忧。她发展连锁,但并非所有的人都可以加盟。她说起一个东北的客户。刚开始生意比

较好,后来因为偷工减料销量下滑。在几次劝说不听的情况下,户翠玲让他关了这家店。

“后来我就增加了一项,人品不好的,坑蒙拐骗的,即使你给再多的钱也不能加盟。”

  • 1995年

    —— 于无声处听惊雷

    户大姐品牌创始人户大姐于河南省濮阳市清丰县开始自主创立中式特色小吃店

    1999年

    —— 潜龙在渊且蓄势

    曲折的四年时光,户大姐中式特色小吃店在当地家喻户晓,深受当地广大消费者的喜爱与好评,遗憾的是未能把这种美味传递给更多的人

    2006年

    ——一花五叶普济福

    12月 13日正式接纳加盟店,自此直营店、加盟店迅速在黄河上下、长城内外、大江南北遍地开花

    11月 6日在濮阳市正式注册成立濮阳市户大姐快餐连锁有限公司,开始步入连锁正轨

    10月 户大姐荣获河南省餐饮行业协会颁发的“河南名小吃”称号,荣获中国名优品牌管理评价中心颁发的“全国绿色消费餐 饮名牌”称号

    5月30日向国家工商总局申请“户大姐”商标注册,于2006年5月14日注册成功,注册号:5385135

    2007年

    —— 硕果累累战征程

    12月 户大姐荣晋河南省商业经济学会理事单位

    9月 户大姐荣获中国名优品牌管理评价中心与中国市场消费指导委员会联合颁发的 “中华特色餐饮名店”称号

    7月 户大姐荣获中国烹饪协会颁发的“中华名小吃”称号

    4月 户大姐荣获奥运美食中国超厨总决赛暨第四届东方美食国际大奖赛组委会颁发的“奥运美食推荐奖”及“中国超厨” 称号

    2008年

    —— 自是扬鞭更奋蹄

    7月 由濮阳移师郑州、进一步加快了攻占全国土豆粉行业连锁加盟市场的步伐

    5月 14日濮阳市户大姐快餐连锁有限公司正式于商务部成功合法备案,备案号为:0410901100800001,并在商业特许经营信息管理系统正式告

    2009年

    —— 凤鸣九州立商城

    9月14日在郑州正式注册成立郑州仟味岛餐饮管理有限公司,下辖户大姐品牌

    2010年

    —— 风物长宜放眼量

    4月 户大姐荣获中华美食研究会颁发的“中国餐饮连锁加盟著名品牌”荣誉证书及称号,多次向“西南干旱灾区”、“玉树地震灾区”及中国妇女儿童基金会等爱心捐款,建立中央工厂生产标准化配送体系

    2011年

    —— 问苍茫大地,谁主沉浮

     1月 户大姐荣获中国烹饪协会颁发的“中华老字号”称号

    2012年

    ——品牌之路 品牌LOGO优化 导入CIS系统

    2013年

    —— 成立正味餐饮管理咨询有限公司 确立品牌战略

    2014年

    —— 产品优化升级 店面规范运营 多品牌发展

始于匠心

户大姐 23年打造一碗良心粉

从2008年“三聚氰胺”奶粉事件爆发到近几年餐饮行业食品安全事件频发,我一直都在深思,作为一个专注于中式特色快餐近20年的全国性著名品牌,怎样才能继续严把产品质量关,为人类的食品安全做出本品牌应有的贡献和主动承担一些关乎餐饮行业健康发展的责任呢?

有一句流传极广、反映并讥刺餐饮行业现状的话“哪个老板敢吃自己家生产和销售的产品呢”?我敢说“我敢”!因为本品牌从产品开发到销售,我和我的同仁一直都在不断地品尝并食用我们的产品;因为我们的产品是通过科学配伍的,绝对安全、绿色、健康,没有使用过我们国家明令禁止的任何物质勾兑或生产产品。虽然现在是“瘦肉精门”、“染色门”、“膨松门”、“激素门”、“福尔马林门”、“黑作坊门”、“牛肉精门”、“地沟门”、“勾兑门”等等,这“门”那“门”五花八“门”——真可谓“缺德门”“丧心门”!在这“门门”频出的时代,我们从没有为利益和诱惑所动,仍然采用最正宗的方式纯手工熬制高汤,以确保其地道品质与独特口味,让消费者真正地享受到最真最美的就餐体验。因为我们清楚任何化学合成的物质,都存在不同程度的某种或多种安全隐患,在从业近20年中,我敢用我的良心和人格向大家保证:“本品牌从没有将病、毒、死及变质的肉类食品销售给顾客,从没有使用过我们国家明令禁止的任何非法物质勾兑或生产产品,并且以后永远也不会触碰这些东西,我们愿意终生‘为世人营造美好生活而努力奋斗’”!

每当想到中国快餐业发展和销售最好的,不是中国自己的餐饮品牌时,我的心里就会隐隐作痛。不禁扪心自问,为什么只有外国人赚中国人的钱的份,而且他们销售给中国人的却是连他们外国人都不愿意吃的洋垃圾;为什么我们纯手工打造的、安全的、绿色的、健康的产品不能很好的传承和弘扬呢?经过深入调研,我们发现洋快餐最大的优势在于其拥有完善的运作系统、洁净优美的就餐环境及快速优质的服务,让消费者有一种相对深刻的就餐体验。经过多年努力,我们逐步打造并完善了富有本品牌特色的CIS系统及各项配套设施。

我们坚定地立愿要倾心“打造中国备受尊重的快餐知名品牌”!勇于承担推动中式特色快餐行业发展的历史使命与责任!通过本品牌的努力“让博大的中华饮食文化走向世界”!

品牌荣誉

客户23年的信任 才有今天全国超900家的连锁店面!